概要

今回の交流サロンの内容は、中華料理です。
気さくな雰囲気の中で、神戸マイスターとのコミュニケ―ションを通じ、「ものづくり」に対するこだわりや情熱を感じてみませんか。

• テ ー マ ：神戸マイスターと作る中華料理 ～神戸アグリマイスターの新鮮野菜を使って～
• 日　　時：令和5年3月7日（火) 10：00～13：00
• 場　　所：中央市場の料理教室（中央卸売市場神戸本場　関連中央棟2階）
• 住　　所：神戸市兵庫区中之島1丁目1-4

内容

• 講　　師：居地　正一 氏（神戸マイスター/中華料理）
• 材料提供：安尾　勝 氏（神戸アグリマイスター/農業）
• 料理内容：白菜と海老と春雨の煮込み/ブロッコリーと鯛の炒め/マーラーカオ　合計3種

募集内容

• 募集人数：20名（応募者多数の場合は抽選）
• 参 加 費 ：1名：1,000円（材料費込み）
• 締め切り：2月27日（月）17：00まで

申込方法（①か②どちらかの方法でお申込ください）

①下記リンクからの申込
　https://forms.office.com/r/chLvjQ8pV7
②電話申込（人数・氏名・電話番号・住所をお伝えください）
　電話先番号：078-360-3209
※申込は1組2名までとなります。また、当選案内はメールまたはハガキにて通知いたします。

※募集の受付は終了しております。

マイスター情報

【神戸マイスター/居地　正一 氏】
　ANAクラウンプラザホテル神戸の神戸中国レストラン蘇州の元料理長であり、兵庫県技能顕功賞や中国駐日本国特命全権大使賞など様々な賞を受賞。様々な料理法がある中華料理の中で、広東料理をベースにし、場面に応じたレシピ開発や日本人の口に合うようなアレンジを行う。

【神戸アグリマイスター/安尾　勝 氏】
　神戸ワインの原料となるワイン用ブドウの栽培技術で高い評価を得ており、神戸市農林水産功労者表彰や瑞宝双光章受章などの賞を受賞。生産法人の代表として、生産者同士の交流や研修活動等を推進し、栽培技術の向上に貢献している。

開催チラシ

お問合せ先

公益財団法人神戸市産業振興財団　ビジネス開発グループ
TEL：078-360-3209
Mail：business [at] kobe-ipc.or.jp
※[at]を@に打ちかえて送信してください