神戸市では、食のスタートアップ支援事業として、阪急オアシス内の一区画をチャレンジ場所として提供し、神戸市内で今後の活躍が見込まれる出店者を募集・支援しています。

このたび、第10期出店の応募者について書類審査および実技審査を経て、1名の支援対象者を決定しましたのでお知らせします。

皆さまの暖かい応援よろしくお願いします。

なお、第11期以降の出店者は、随時募集を行います。

１．出店者（1名）

• 第10期出店（2023年8月1日から10月31日まで）

• 企業名：ぎゅっと淡路島

• 経　歴：淡路島の魅力を伝えたいという想いから、神戸と淡路島で活躍する3社（畜産・パン製造・飲食サービス）が集まり開業した『ぎゅっと淡路島』。最高の食材をぎゅっと詰め込んで、神戸を拠点に事業を開始します。

• 評価ポイント：味、SNS映えする見た目

• 提供料理：神戸淡路牛バーガー（牛から作るハンバーガーをコンセプトに、ジューシーな淡路牛100％パティと甘味の強い淡路島産玉ねぎで、食べ応えのあるハンバーガー）

２．支援内容

①チャレンジ場所の提供

　出店場所として一区画を原則3カ月間提供します。

②神戸開業支援コンシェルジュ等による支援

出店中から出店後、起業まで、(公財)神戸市産業振興財団が実施している神戸開業支援コンシェルジュ等による継続的な支援を行います。

③専門家によるアドバイス（無料）

店舗設計や出店メニュー、集客や経営戦略など専門家による相談が利用できます。　

３．その他

こちらの神戸市産業振興財団ホームページにて、支援対象者の紹介や出店情報等を順次掲載しますので、ご覧ください。