温泉地としての責任感と、企業価値の向上を目指すという考えからでした。

金井社長は「世界の観光地で環境対策が進んでいる中、環境への配慮は当たり前。我々も全国の温泉地の人たちと年に数回は集まって、勉強や研究をしていた。」と話します。

またきっかけの一つは、群馬県の伊香保温泉の成功例を知ったこと。さらに、2025年4月に大阪万博が開催されることもあり、SDGsに取り組んでいないホテルは選ばれないかもしれないという考えから、SDGs認証を取る決意をしたそうです。

最初にぶつかった大きな課題は、すでに社長のアイデアで進んでいた様々な活動をSDGsとして整理し、分かりやすくまとめることでした。地域社会や環境を守る取り組み、教育へのサポートなど、多くの活動が行われていたものの、それをどうやってSDGsに結びつけるかが難しかったそうです。

そのために、マネージャーたちが集まり、岡部専門家と一緒にワークを開いてブラシュアップを行いました。

和田さんは「SDGsって言葉ができる前から活動はあったけど、どう形にするかが課題だったんです。」と振り返ってくれました。

専門家の力が大きな助けに

ゴールド認証取得に向けた取り組みの中で、専門家派遣を活用したことが非常に有益だったと金井社長は言います。岡部専門家からは、「将来のビジョンを明確にし、計画性を持つことの重要性」を教わり、5年後や10年後にどのような目標を達成するかを具体的に考えるようになったとのことです。

また、和田さんは「岡部専門家がいなければできなかった。」と感謝していました。忙しい中での取り組みに対し、岡部専門家は常に寄り添い、「気づいたことはないか？」と声をかけてくれる存在だったといいます。

岡部専門家が従業員の皆さんに目線に合わせてアドバイスを行う事により、それぞれが真剣に考え、意見を出し合うようになったと振り返っていました。

これからSDGs認定を目指す企業や宿へのメッセージ

金井社長は「持続可能な社会を目指すのが世界的な流れです。ただ、自社だけでできることは限られている。取り組んでくれる企業が増えれば、もっと進むと思う。」と語り、他の企業にもSDGsを勧めています。

岡部専門家は「SDGsの取り組みは、経営者の強い意志と、その意志を従業員と共有して一緒に取り組んでいくことが重要」と強調します。「これが企業のまとまりを生み、企業価値や経営力を高めることにつながります。SDGsというのは社会に良いことがあると同時に、会社にも良いことがあるんです。多くの企業に理解してもらって、取り組んでもらえたら嬉しいですね。」とも話してくれました。

＊里山と雑木を活用・伝統工芸から脱プラスティック
地元の木材を使ったお椀作りで、伝統を守りつつプラスチックを減らしています。お客さんが自分好みのお椀を選べるサービスもあり、環境にも人にも優しい取り組みです。

＊最新厨房機器・食品残渣をなくして高品質料理
最新の厨房機器を導入して、調理を効率よく簡単にできるようにしています。ボタン一つで火加減などが調整できるので、無駄が減り、働きやすい環境にもなっています。

御所坊では、この他にも様々な取り組みが行われています。