屋　号：株式会社スマイルラボ

代表者：遊屋　健治 氏  

店舗住所：神戸市兵庫区大開通2-2-23　地道マンション1階

Instagram：@cocotomofarm_kobe

事業内容：就労継続支援事業・関連事業 他

愛知の自然豊かな大地の恵みで育ったお米から作られる米粉のバウムクーヘンを販売。

就労継続支援B型事業所「陽気の杜（ようきのもり）」を経営される遊屋代表が、生産活動を通じて障がいのある方の知識や能力を高め、自身のできることでステップアップできる支援を進められており、その中で商品の一部工程を手掛けておられます。

COCOTOMO FARM（ココトモファーム）が掲げる「誰ひとり取り残さない居場所を創る」ことを目指し、農福連携（農業×福祉）をベースとしたお米の6次産業化（生産・加工・販売）の神戸での取組みです。

今後は、神戸の地元食材を使った商品開発も進められるそうです。地元ならではの商品を、神戸市内の方々や他の地域にも「神戸スイーツ」として定着する商品作りに向けて、私たち産振財団も引き続き応援していきます。